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    什么樣的魚和海鮮適合給寶寶吃?[2015-12-11]


    6個月以上的寶寶,就可以在美妙豐富的食物世界里遨游啦!老早買好了一堆輔食工具的媽媽們,是不是躍躍欲試已久了呢,哦也,米粉沖起來,果泥菜泥打起來,雞肉豬肉牛肉做起來,各種水貨海貨嘗起來……

      等下,水貨海貨到底是什么貨?水產品不是有污染嗎?魚刺那么多怎么辦?海鮮啥的不是容易過敏嗎?給大家說說孩子吃魚、吃海鮮的事兒。糕媽查了一些資料全是長篇大論,被一堆奇奇怪怪的魚類英文名詞繞暈了,還是用大家最喜歡的Q&A模式,力爭用短短的文字就把問題說明白了哈。

      

      Q:河魚和海魚哪個好?

      A:總體來說,海魚比河魚要好,水體污染相對要少,刺也少一些。河魚的話,盡量選擇水體環境好的魚,比如水庫的、污染少的溪流中的魚。

      Q:海魚可以隨便吃嗎?

      A:海魚要警惕汞污染的風險。因為重金屬會富集在體內,越是食物鏈上端的生物越不好(體格大、生命周期長),含汞的風險越高,比如:鯊魚、旗魚、方頭魚等,除此外還有箭魚、大型金槍魚、馬鮫魚等,都不適合孩子食用。

      

      Q:哪幾種魚適合給孩子吃?

      A:認為,滿足以下三個條件的魚類,是比較適合給孩子吃的:

      1)污染風險低;2)刺少;3)容易買到。

      推薦給大家這幾種魚:三文魚、海鱸魚、鱈魚、鯧魚。

      此外,銀魚、青花魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等海魚,桂魚、昂刺魚等淡水魚也是不錯的選擇。

      

      Q:貝殼類可以給小寶寶吃嗎?

      A:貝類是低汞的,但因為結構特殊,容易藏匿寄生蟲;不建議給小寶寶吃,大人吃也需要確保全熟,否則其中的寄生蟲不容易全部殺死。

      貝殼類包括各種螺、蛤、蠔、蟶子等。

      

      Q:甲殼類(蝦和蟹)可以吃嗎?

      A:相比魚類和貝類,甲殼類對于孩子是很好的選擇,比如蝦和蟹都很好,幾乎不用考慮汞的風險,年糕在1歲之前蝦蟹都吃過了。

      說到螃蟹啊蝦啊,又有一堆媽媽著急過敏的事兒。這個問題咱之前已經詳細討論過了,按照最新的觀點,沒有哪種食物是需要特別忌口的哈(除非確定了會過敏)。

      

      Q:野生魚類貴好多,真的比養殖魚類好嗎?

      A:野生的魚類通常口感更好,但從營養價值的角度來說,野生和養殖魚類其實并無明顯的差異。

      野生魚類的問題是生長周期長,重金屬含量更高。養殖魚類的風險是抗生素等藥物殘留。

      天哪,考驗媽媽的時刻又來了,還有什么是能吃的?答:選擇在水體污染少的區域,良心養殖魚和生長周期短的野魚。

      Q:魚頭吃多了聰明?

      A:這個會讓孩子“聰明”的東西,通常指的就是DHA。DHA是大腦發育的重要營養素,也是近幾年被商家熱炒的概念。魚類是攝取DHA的很好的途徑,魚頭確實是魚身上DHA最豐富的地方,但魚眼和魚頭也是富集重金屬最多的地方,所以不建議給小寶寶吃。

      從安全角度來說,魚肉最適合給孩子吃。

      

      Q:吃魚比吃肉好嗎?

      A:在傳統觀念里,通常認為吃魚比吃肉要好,“營養價值要高”。實際上魚和肉都是寶寶非常需要的食物種類,本著豐富的原則,魚和肉都是要吃的。

      前面也提到了魚類有重金屬污染的風險,所以在寶寶的輔食中,還是以肉類為主,魚類為輔(但每周2-3次魚類是有必要噠),此外蝦肉也很好。

      

      Q:魚刺那么多怎么破?

      A:最簡單的做法就是盡量避免刺太多的魚(一般是河魚),比如:鯽魚、草魚、白魚等,如果吃這種魚類,只選擇魚腹刺最少的部位。寫到這兒心里暖了一下,跟老媽子一樣從小被爸媽寵著只吃魚肚子的幸福孩子請舉個手。

      在為年糕準備魚類的食材的時候,老媽子一般是把魚肉搗碎,攤在盤子里,拿筷子一點一點檢查,檢查兩遍;也可以徹底洗凈雙手之后,用手感剔骨。

      

      Q:怎么安排年糕食物中的魚?

      A:吃的最多的幾樣“水貨”是:蝦、三文魚、鱈魚;如果家里吃螃蟹,小家伙也會一起嘗鮮美味的蟹肉。

      一周安排示例:兩次蝦,兩次三文魚,一次鱈魚,一次螃蟹。

      好了,吃魚的10個問題已經說完了,看明白了嗎?這么有用的東西,還不推薦給朋友們看?


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    什么樣的魚和海鮮適合給寶寶吃?[2015-12-11]


    6個月以上的寶寶,就可以在美妙豐富的食物世界里遨游啦!老早買好了一堆輔食工具的媽媽們,是不是躍躍欲試已久了呢,哦也,米粉沖起來,果泥菜泥打起來,雞肉豬肉牛肉做起來,各種水貨海貨嘗起來……

      等下,水貨海貨到底是什么貨?水產品不是有污染嗎?魚刺那么多怎么辦?海鮮啥的不是容易過敏嗎?給大家說說孩子吃魚、吃海鮮的事兒。糕媽查了一些資料全是長篇大論,被一堆奇奇怪怪的魚類英文名詞繞暈了,還是用大家最喜歡的Q&A模式,力爭用短短的文字就把問題說明白了哈。

      

      Q:河魚和海魚哪個好?

      A:總體來說,海魚比河魚要好,水體污染相對要少,刺也少一些。河魚的話,盡量選擇水體環境好的魚,比如水庫的、污染少的溪流中的魚。

      Q:海魚可以隨便吃嗎?

      A:海魚要警惕汞污染的風險。因為重金屬會富集在體內,越是食物鏈上端的生物越不好(體格大、生命周期長),含汞的風險越高,比如:鯊魚、旗魚、方頭魚等,除此外還有箭魚、大型金槍魚、馬鮫魚等,都不適合孩子食用。

      

      Q:哪幾種魚適合給孩子吃?

      A:認為,滿足以下三個條件的魚類,是比較適合給孩子吃的:

      1)污染風險低;2)刺少;3)容易買到。

      推薦給大家這幾種魚:三文魚、海鱸魚、鱈魚、鯧魚。

      此外,銀魚、青花魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等海魚,桂魚、昂刺魚等淡水魚也是不錯的選擇。

      

      Q:貝殼類可以給小寶寶吃嗎?

      A:貝類是低汞的,但因為結構特殊,容易藏匿寄生蟲;不建議給小寶寶吃,大人吃也需要確保全熟,否則其中的寄生蟲不容易全部殺死。

      貝殼類包括各種螺、蛤、蠔、蟶子等。

      

      Q:甲殼類(蝦和蟹)可以吃嗎?

      A:相比魚類和貝類,甲殼類對于孩子是很好的選擇,比如蝦和蟹都很好,幾乎不用考慮汞的風險,年糕在1歲之前蝦蟹都吃過了。

      說到螃蟹啊蝦啊,又有一堆媽媽著急過敏的事兒。這個問題咱之前已經詳細討論過了,按照最新的觀點,沒有哪種食物是需要特別忌口的哈(除非確定了會過敏)。

      

      Q:野生魚類貴好多,真的比養殖魚類好嗎?

      A:野生的魚類通常口感更好,但從營養價值的角度來說,野生和養殖魚類其實并無明顯的差異。

      野生魚類的問題是生長周期長,重金屬含量更高。養殖魚類的風險是抗生素等藥物殘留。

      天哪,考驗媽媽的時刻又來了,還有什么是能吃的?答:選擇在水體污染少的區域,良心養殖魚和生長周期短的野魚。

      Q:魚頭吃多了聰明?

      A:這個會讓孩子“聰明”的東西,通常指的就是DHA。DHA是大腦發育的重要營養素,也是近幾年被商家熱炒的概念。魚類是攝取DHA的很好的途徑,魚頭確實是魚身上DHA最豐富的地方,但魚眼和魚頭也是富集重金屬最多的地方,所以不建議給小寶寶吃。

      從安全角度來說,魚肉最適合給孩子吃。

      

      Q:吃魚比吃肉好嗎?

      A:在傳統觀念里,通常認為吃魚比吃肉要好,“營養價值要高”。實際上魚和肉都是寶寶非常需要的食物種類,本著豐富的原則,魚和肉都是要吃的。

      前面也提到了魚類有重金屬污染的風險,所以在寶寶的輔食中,還是以肉類為主,魚類為輔(但每周2-3次魚類是有必要噠),此外蝦肉也很好。

      

      Q:魚刺那么多怎么破?

      A:最簡單的做法就是盡量避免刺太多的魚(一般是河魚),比如:鯽魚、草魚、白魚等,如果吃這種魚類,只選擇魚腹刺最少的部位。寫到這兒心里暖了一下,跟老媽子一樣從小被爸媽寵著只吃魚肚子的幸福孩子請舉個手。

      在為年糕準備魚類的食材的時候,老媽子一般是把魚肉搗碎,攤在盤子里,拿筷子一點一點檢查,檢查兩遍;也可以徹底洗凈雙手之后,用手感剔骨。

      

      Q:怎么安排年糕食物中的魚?

      A:吃的最多的幾樣“水貨”是:蝦、三文魚、鱈魚;如果家里吃螃蟹,小家伙也會一起嘗鮮美味的蟹肉。

      一周安排示例:兩次蝦,兩次三文魚,一次鱈魚,一次螃蟹。

      好了,吃魚的10個問題已經說完了,看明白了嗎?這么有用的東西,還不推薦給朋友們看?